Attività per la tua squadra, dette ad alta voce
Quello che si rompe si dice durante il servizio, non si scrive dopo. Qui quell’avviso smette di essere una frase al vento e ottiene un responsabile, una data e un «fatta».
«Juan, domani cambia la guarnizione della cella in fondo»
Cambiare la guarnizione della cella in fondo
Nasce da un avviso che c’era già
Quando qualcuno dice «si è rotta la cella in fondo», l’app lo separa dalla merce e lo lascia come avviso della giornata. Un tocco e quell’avviso diventa un’attività, con il testo già scritto: non c’è niente da digitare.
Oppure lo dici e basta
«Juan, domani cambia la guarnizione» basta. Se Juan è in squadra, l’attività esce a suo nome e con la data. Se il nome non corrisponde a una sola persona, esce senza responsabile e la assegni tu: non finisce mai al Juan sbagliato.
Ognuno vede le sue
Il cuoco apre l’app e vede le sue due attività, non le quindici del ristorante. Tu le vedi tutte, con chi ha cosa e quali sono in ritardo.
E si ricordano da sole
Una notifica sul telefono di ciascuno, una volta al giorno e solo se ha qualcosa in sospeso. Alla chiusura, quelle di domani escono in un messaggio pronto da mandare al gruppo.
Una lista e un bottone
Niente bacheche, niente colonne e niente «in corso»: in cucina quella roba non la tocca nessuno. Un’attività è da fare o è fatta, e chi l’ha chiusa resta segnato con l’ora.
Domande sulle attività
I miei dipendenti devono installare qualcosa?
No. Entrano con il loro nome e un PIN dal telefono o dal tablet della cucina, e le loro attività ci sono appena aprono l’app. Se poi la installano, ricevono anche la notifica sul telefono.
E se capisce male il nome?
Non indovina. Un nome viene assegnato solo se corrisponde esattamente a una sola persona della tua squadra; se ci sono due Juan, o se si dice «Juanito», l’attività nasce senza responsabile e la assegni tu. E tutto quello che esce dalla voce te lo mostra prima di avvisare chiunque.
Va bene per un hotel con più punti?
Sì. Ogni posto da cui si parla — cucina, bar, piani, manutenzione — è una postazione, e ogni attività si tiene la sua. Con il piano Gruppi, più strutture in un solo account.
È in tutti i piani?
Creare, assegnare e chiudere attività sì, in tutti. Dettarle ad alta voce e la notifica sul telefono vanno con il piano Pro.
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