Quello che manca si dice ad alta voce. L'ordine al fornitore si scrive da solo.

No. Basta un tablet o un vecchio telefono in cucina: ognuno entra scegliendo il proprio nome e digitando il PIN, ed esce a fine turno. Chi preferisce il suo può usarlo lo stesso.

La nota si registra comunque e resta in attesa sul telefono. Quando torna la connessione parte da sola, senza che nessuno debba ricordarsene. Il wifi di una cucina cade in continuazione e non può costarti un ordine.

No. Quattordici giorni pieni, senza carta. Se ti convince prima puoi metterla quando vuoi: i giorni che ti restano non si perdono e non ti si addebita nulla finché non finiscono.

No, ed è voluto. WhatsApp si apre con l'ordine già scritto e sei tu a scegliere a chi mandarlo e cosa cambiare. Un programma che manda ordini da solo è un programma che un giorno manda quello sbagliato. Via e-mail, se lo decidi tu, sì: con Pro puoi fissare un'ora in cui l'ordine di ogni fornitore con e-mail parte da solo, disattivato di default e con eccezioni per fornitore.

In quella del ristorante, quella che scegli nelle impostazioni. La trascrizione è tarata su quella lingua e sul vocabolario di cucina, che è dove questi strumenti sbagliano di più.

Non succede nulla: senza note non c'è giornata da chiudere, quindi non si genera nessun riepilogo e non ti arriva nessuna email. Nessuno deve ricordarsi di spegnere niente.

Lo disattivi nelle impostazioni e da quel momento non può più entrare. Quello che ha lasciato resta: lo storico del ristorante è tuo, non suo.

È esattamente per quello che è fatto. Il piano Base copre tre posti da cui lasciare note — cucina, bancone, magazzino — e cinque persone, che è la squadra della maggior parte.

Sì, in CSV, che qualsiasi foglio di calcolo apre. Senza scriverci e senza aspettare nessuno.

Sì, da «Oggi». Sparisce la nota e anche l'audio: se qualcuno ha detto qualcosa che non doveva, sparisce davvero.

Sì, con il piano Gruppi: passi dall'uno all'altro dallo stesso account e ognuno ha i suoi posti, la sua squadra e il suo riepilogo.

Quando vuoi, dal tuo pannello, in Abbonamento. Senza telefonare a nessuno, senza scrivere un'email e senza vincoli.

Sì. Testato con il rumore di una cucina in sottofondo e con un'altra persona che parla accanto. Il microfono è regolato per captare chi parla.

Si conservano con la nota, così puoi riascoltare quello che è stato detto. Se cancelli la nota, si cancella anche l'audio.

Su server in Europa. Ogni ristorante vede solo i suoi, e nessuno dall'esterno ha accesso.

No. Funziona nel browser del telefono o del tablet, senza scaricare nessuna app.

Sì: cucina, bancone, magazzino… Ogni nota dice da dove è stata lasciata.

Niente si cancella di colpo. Puoi continuare a registrare e leggere le note; si spengono il riepilogo con IA e le impostazioni finché non metti la carta. Se non la metti, ti avvisiamo e cancelliamo l'account una settimana dopo.

Sì. Registri i tuoi fornitori con il loro WhatsApp o la loro e-mail e cosa ti fornisce ognuno (latticini, bevande, carne…). Alla chiusura ogni fornitore ha il suo ordine con il suo pulsante: si apre WhatsApp con il suo numero, o la posta se ha solo l'e-mail. Quello che non sa a chi va, te lo chiede una volta e lo impara.

Da ciò che fornisce ognuno: quando lo registri spunti le sue categorie (latticini, bevande, carne, pesce, frutta e verdura…). Ciò che non rientra lo assegni con un tocco dall'ordine stesso e resta fissato; ciò che hai inviato due volte allo stesso fornitore ci va da solo. Se non c'è modo di saperlo, resta «non assegnato»: non indovina mai.

Via e-mail sì, se lo attivi: con Pro fissi un'ora e ogni fornitore con e-mail riceve il suo ordine con ciò che resta della giornata. Puoi escludere fornitori, ciò che hai già inviato a mano non si ripete e ricevi un avviso con ciò che è partito. Via WhatsApp no: lì premi sempre tu.

Sì. Con l'app installata sul telefono ricevi una notifica quando il riepilogo della giornata è pronto e quando parte l'ordine automatico; toccandola si apre il riepilogo. Senza notifica attiva, arriva via e-mail.

In entrambi i formati. Una foto dal telefono o un PDF, fino a quattro file per bolla per quelle di più pagine. Se il tuo iPhone salva in HEIC, imposta Impostazioni › Fotocamera › Formati › «Più compatibile». Le bolle sono nei piani Pro e Gruppi.

Tu o il tuo responsabile. L’IA legge la bolla e ti mostra ciò che ha letto: fornitore, numero, data, righe, prezzi e totale. Non conta per prezzi, spesa o avvisi finché qualcuno non la conferma. Puoi correggerla prima, e una bolla confermata si può riaprire.

Si corregge prima di confermare. La scheda avvisa quando i numeri non tornano, per esempio l’importo di una riga, l’imponibile rispetto alla somma delle righe o il totale rispetto a imponibile più IVA, e ciò che l’IA non riesce a leggere resta vuoto: mai riempito con uno zero. Legge meglio con foto nitide e ben inquadrate.

Non lo promettiamo: la lettura è molto più affidabile con bolle stampate e foto nitide. Con una bolla scritta a mano o stropicciata, controlla bene ciò che è stato letto prima di confermare; per questo c’è la conferma.

Quando confermi una bolla confronta il prezzo per unità di ogni prodotto con il tuo acquisto precedente dallo stesso fornitore. Se sale oltre la percentuale che fissi (10 % di default), compare un avviso sulla bolla e una notifica sul telefono. Il primo acquisto non avvisa: non c’è nulla con cui confrontare.

No. Non installano nulla e non devono usare l’app: tu mandi l’ordine su WhatsApp o per e-mail come sempre, e loro ti danno la bolla su carta o in PDF come sempre.

Pro e Gruppi. Il piano Base copre le note vocali, la trascrizione e lo storico per ubicazione.